La piedra es un elemento dominante en el paisaje de Sanxenxo, en su naturaleza y, como es lógico, en su arquitectura. Pazos, iglesias, hórreos y cruceiros son ejemplos de la arquitectura tradicional en este municipio.
De los pazos cabe destacar los de Revel y Pardo en Villalonga; Miraflores, de la Maza en Nantes, y el de los Duques de Patiño, del siglo WVI y situado en el centro de la villa de Sanxenxo. También tiene interés los de Bermúdez de la Maza en Dorrón y el de Quintáns en Noalla.
En la arquitectura religiosa sobresalen la iglesia parroquial de Adina, que conserva restos románicos y una capilla con bóveda del siglo XVI. La iglesia de Santo estevo de Noalla, cuya construcción data de 1692, también conserva restos románicos. Desde su fachada principal podemos disfrutar de una magnífica vista donde la ría de Pontevedra se abre al océano Atlántico. Otras iglesias son San Pedro de Bordóns, San Xoán de Dorrón, San Xenxo de Padriñán, San Pedro de Vilalonga y las capillas de San Tomé en Gondar y O Santo en Nantes, esta última edificada en 1591.
Los cruceiros son una singularidad de la arquitectura popular gallega. En Sanxenxo destacan el cruceiro de A Costiña en la parroquia de vilalonga y el cruceiro de Noalla, situado junta a la iglesia de Santo Estevo.
